Getrocknetes Obst ist lecker und gilt als „gesunde Süßigkeit“. Dass getrocknete Aprikosen, Bananen, Äpfel und Rosinen aber nicht nur echte Kalorienbomben sind, sondern auch Allergien auslösen können, wissen die wenigsten. Besonders Asthmapatienten sollten vorsichtig sein – denn die süßen Früchtchen können Juckreiz, Nesselsucht, Fließschnupfen und schlimmstenfalls sogar einen allergischen Anfall hervorrufen. Verantwortlich dafür sind Schwefelverbindungen (Sulfite), mit denen die Trockenfrüchte oft konserviert werden. Wer sich unsicher ist, sollte besser zu frischem Obst greifen.